EL pH ácido del aliento

Paula Calvache Aguilar, Lorea Martínez Albarrán, Nieves Martínez López, Daniel Pares Guaita

1er Grau Bioquímica, 2014-15 

Fundamento

Al respirar inspiramos O₂ y al espirar liberamos CO₂ y  protones H⁺. 
El dióxido de carbono que espiramos se disuelve parcialmente en agua, y es capaz de acidificar una solución ligeramente básica.

Este proceso puede visualizarse utilizando indicadores de pH como la fenolftaleina o la col lombarda. Así al espirar con ayuda de una pajita dentro de estas disoluciones básicas con estos indicadores cambiaran de color de rosa a incoloro (fenolftaleína) y de verde a azul (la col lombarda)

Protocolo

Reactivos y materiales:

• Vasos precipitado
• Disolución NH₃ 0,2N
• Disolución fenolftaleína
• Disolución col lombarda
• Pajitas

Procedimiento

• Vaso 1
• Agua
• Unas gotas de fenoltaleina 
• Unas gotas de disolución NH₃ 0,2N hasta que vire al rosa
• Vaso 2
• Agua
• Unas gotas de disolución col lombarda
• Unas gotas de disolución NH₃ 0,2N hasta que vire al verde
• Espirar en las disoluciones con ayuda de una pajita hasta que viren de color 

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